日式味增湯的做法

日式味增湯的做法

　　在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。今天，小編特意為大家推薦日式味增湯的做法，希望大家喜歡！

　　主料

　　味增適量 蝦5個 嫩豆腐半塊 干裙帶菜1小把 金針菇1小把

　　輔料

　　干貝素半湯勺

　　做法步驟

　　1. 準備好所有原料，可以根據自己手邊上的原料調整配料。

　　2. 我用的味增調味料包裝，一休品牌哈。

　　3. 干裙帶菜用水泡發備用。

　　4. 嫩豆腐切成片或者塊。

　　5. 干貝素提鮮用的。

　　6. 鍋中燒入適量的清水，放入半勺干貝素提鮮。

　　7. 鍋開后，放入泡發并且洗凈的裙帶菜。

　　8. 蝦仁去蝦線去頭去皮取肉，放入鍋中。

　　9. 再放入嫩豆腐一起煮。

　　10. 取一漏勺放入湯中，把味增放入漏勺里，用筷子化開。

　　11. 最后放入金針菇，因為金針菇非常好熟，所以稍稍燙一下即可。

　　12. 味增湯放入專用的小木碗中，即可食用。

　　小貼士

　　1.味增湯不適合來回加熱，所以隨煮隨吃，不要做太多。

　　2.食材可以任意搭配，我喜歡放裙帶菜，很好吃。

　　3.如果不怕麻煩的話，可以事先用魚骨煮湯來提鮮。不好取得的話，放一些提鮮的干料也可以。

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