高考喝什么湯好

時(shí)間：2024-06-24 20:21:53 營(yíng)養(yǎng)配餐員我要投稿

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2017高考喝什么湯好

　　高考前飲食平衡最重要，千萬(wàn)不要改變學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃新鮮水果蔬菜，同時(shí)適當(dāng)喝一些溫和的益補(bǔ)湯水就足夠了。那么2017高考喝什么湯好，下面小編就為大家推薦幾款!

2017高考喝什么湯好

　　蒼耳子黃芪煲豬

　　行氣固表-祛風(fēng)通竅

　　五、六月是南方天氣最惡劣的時(shí)期，常一冷一熱，易致感冒和鼻炎，也有部分考生本身患有鼻炎、過(guò)敏性鼻炎。蒼耳子為解表類中藥，有散風(fēng)濕、通鼻竅的功效;黃芪是補(bǔ)氣類中藥，有補(bǔ)氣固表、補(bǔ)中益氣功效。蒼耳子配黃芪有提高免疫力的作用，特別是對(duì)過(guò)敏性鼻炎、鼻炎和風(fēng)寒性感冒有顯著療效，是很好的食療湯水。

　　材料：蒼耳子10克、黃芪、蛇舌草、葛根各15克(中藥店均有售)，蜜棗3個(gè)、豬肉400克，生姜3片。

　　烹制：各藥材稍浸泡，洗凈;蜜棗去核，一起和豬肉、姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量，豬肉可撈起，切片，拌醬油佐餐用。

　　節(jié)瓜眉豆章魚(yú)干豬肉湯

　　清熱利水-健脾滋陰

　　復(fù)習(xí)和考試期間一定要有合乎時(shí)令的滋補(bǔ)湯飲，節(jié)瓜眉豆章魚(yú)干煲豬肉，清潤(rùn)鮮美可口，既能清暑祛濕不傷陰、又能滋陰益氣而不燥熱，最適合青少年之用。節(jié)瓜為冬瓜的一個(gè)變種，清暑濕、生津液，又沒(méi)有冬瓜那樣寒;眉豆糯香綿滑又祛濕，祛腳氣、利水，章魚(yú)干滋陰又鮮美惹味，合而煲豬肉，具清熱利水、健脾養(yǎng)陰之功。

　　材料：節(jié)瓜800克、眉豆60克、花生20克、章魚(yú)干半只或1只、豬肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。眉豆、花生章魚(yú)干浸泡，一起與豬肉、姜下瓦煲;加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量，豬肉可撈起切塊，拌鹽油佐餐用。

　　核桃芡實(shí)紅棗生魚(yú)湯

　　健腎益腦-補(bǔ)中益氣

　　考試期間，考生補(bǔ)腦養(yǎng)腦必不可少，但切勿使用過(guò)燥過(guò)補(bǔ)的食材。核桃芡實(shí)紅棗煲生魚(yú)平和清潤(rùn)，為考生們的可口湯飲。中醫(yī)認(rèn)為核桃有補(bǔ)腦益智、補(bǔ)肝烏發(fā)、補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)燥化痰、溫肺益氣的作用，且為堅(jiān)果類植物不燥熱。廣東民間視生魚(yú)最為滋補(bǔ)有益的河魚(yú)，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且食藥俱佳。

　　材料：核桃肉80克、芡實(shí)20克、紅棗4個(gè)、生魚(yú)1條，豬瘦肉50克、生姜4片。

　　烹制：各物洗凈。核桃、芡實(shí)稍浸泡;紅棗去核;生魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)便可，為3~4人量。

　　黃連東阿阿膠雞子黃湯

　　滋陰下火-養(yǎng)心安神

　　臨近考試時(shí)失眠是最可怕的事情，這多為陰虛火盛或心陰不足所致，不妨試試張仲景的古法。張仲景認(rèn)為白芍之酸入心而斂神心，引黃芩黃連之苦，入心而清壯火;東阿阿膠入通于腎，濟(jì)水性急趨下，內(nèi)合于心;雞黃赤而居內(nèi)，法坎宮陽(yáng)內(nèi)陰外之象，因以制壯火之食氣耳。此湯能滋陰下火且不寒涼，養(yǎng)心安神且不燥熱。

　　材料：黃連12克、黃芩、白芍各6克(中藥店有售)，東阿阿膠10克，雞子黃3個(gè)。

　　烹制：藥物稍浸泡，洗凈，下瓦鍋，加入清水650毫升(約2碗半量)，武火滾沸后改文火煲至約250毫升(1碗量)去藥渣，東阿阿膠打碎與雞子黃放入，攪拌，片刻熄火煲可，為1人量。

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