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含碘食物有哪些
導(dǎo)語：碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內(nèi)的碘的總量約為30mg(20~50mg)，其中70%~80%存在于甲狀腺。
體內(nèi)碘的含量比較少，但是卻很重要。碘屬于微量元素，但是碘的作用非常大。生活中含碘的食物很多，下面小編就給大家介紹一些。希望大家能夠注意自己的飲食習(xí)慣，注重營養(yǎng)搭配，健康地吃飯才能健康地生活。
適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充碘元素不僅可以有效的預(yù)防大脖子病，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體免疫能力，因此對(duì)于含碘食物有哪些這個(gè)問題，我們應(yīng)該多了解一下。這樣才能方便我們補(bǔ)充碘。說到含碘食物，那么就不得不說到魚，可以這樣說魚的全身都具有補(bǔ)碘的功效。
含碘食物有哪些
1、海帶、紫菜
海產(chǎn)品中所含的碘是陸地植物的好幾倍，有的可高達(dá)幾十倍。我們常吃的海帶，其中每公斤碘含量有10毫克。海魚和紫菜也同樣是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a(bǔ)碘的最佳食品。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，還可以同時(shí)攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素。所以，海產(chǎn)品是大自然中含碘較高的食品，我們平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品，它是天然的最佳補(bǔ)碘產(chǎn)品。
2、魚肉
魚肉是一種美味的食物，并且它還具有容易消化以及容易吸收的特點(diǎn)，經(jīng)常食用魚肉可幫助我們有效的起到補(bǔ)碘的作用。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中除了含有大量的碘元素外，還含有豐富的多種維生素，如維生素A、維生素B和D族維生素等。
除此以外，魚肉中還含有礦物質(zhì)、酶類、不飽和脂肪酸以及優(yōu)質(zhì)蛋白等多種營養(yǎng)成分。魚肉含碘比較多，大家可以經(jīng)常食用。
通常情況下可以把魚肉分為暗色魚肉和白色魚肉兩種，而暗色魚肉中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都非常豐富，但是腥味比較重，因此孕婦應(yīng)該盡量的選擇白色魚肉。總體來講，活性較強(qiáng)的鰹魚、金槍魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多，而大黃魚、銀鱈魚、比目魚等魚類活性就比較弱，因此多半以白色肉類為主。
3、魚腦
大家都說，常吃魚腦可以讓人變得更加聰明。如果你喜歡吃魚腦的話，同樣是一個(gè)補(bǔ)充碘元素的有效途徑。營養(yǎng)專家指出，在魚腦中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂類的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠幫助孕婦有效的補(bǔ)碘，同時(shí)還有助于嬰兒的大腦發(fā)育。
但是在魚腦中同樣含有大量的膽固醇，因此不管是孕婦還是常人都應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤茫员苊饽懝檀歼^高。同時(shí)魚腦中所含有的毒素也比較多，所以不能一次性吃得太多，以免損害人體健康。
除了魚腦之外，魚眼中同樣含有大量的碘元素，適量食用魚眼同樣可以幫助人體補(bǔ)充大量的碘從而有效的預(yù)防各種疾病。
魚眼中還含有豐富的十二碳六烯酸、維生素B1、二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)成分都能夠起到增強(qiáng)人體記憶力以及思維能力的作用，同時(shí)還可以有效的降低人體內(nèi)膽固醇的含量。常吃還可以保護(hù)視力。含碘食物較多的魚腦，建議大家適量的食用。
4、魚鰾
魚鰾可以說是一種理想的高蛋白低脂肪食品。它的營養(yǎng)價(jià)值可以與燕窩、魚翅等媲美，由此可見魚鰾的營養(yǎng)價(jià)值有多高。
同時(shí)在現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究中也發(fā)現(xiàn)，魚鰾中還含有豐富的大分子膠原蛋白，適量食用可以有效的改善人體組織細(xì)胞的營養(yǎng)狀況，還有促進(jìn)人體生長的發(fā)育，延緩皮膚老化的功效。同時(shí)魚鰾中所含有的碘也非常的豐富，經(jīng)常食用同樣可以幫助我們補(bǔ)充碘。但是一般海水魚的魚鰾壁都非常厚，因此多半是制成干品以后再食用，大家在食用的時(shí)候必須提前將其用油或水泡發(fā)。
日常生活中含碘食物比較多，你可以根據(jù)自己的食用習(xí)慣，選擇不同食物來食用。含碘高的食物主要是海產(chǎn)品，大家如果要補(bǔ)充碘，那么請(qǐng)以海產(chǎn)品為主。
結(jié)語：上文就是小編介紹的含碘的食物，相信大家平時(shí)也有吃到這些東西，只是一直不知道他們中碘的含量很高。以后要合理搭配飲食了，注意各種營養(yǎng)的攝入，不能只是因?yàn)橄矚g吃哪一種菜就一直吃，合理控制飲食，對(duì)身體好!
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