廣東平遠土特產有哪些

時間：2020-12-03 18:16:42 美食特產我要投稿

廣東平遠土特產有哪些

　　1平遠臍橙

　　平遠臍橙產于廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年，平遠臍橙通過國家無公害農產品認證。2006年，國家質檢總局批準對平遠臍橙實施地理標志產品保護。

　　平遠縣從1983年開始試種臍橙，1995年后大面積推廣種植，是該縣的主導水果品種。平遠縣是廣東省最大的臍橙生產基地，截至2007年，該縣有臍橙栽培面積3萬多畝，掛果面積1.5萬多畝，總產1萬噸，其中95%為優質品種“紐荷爾”。

　　平遠縣自然環境良好，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃。一月份平均氣溫11.1℃，果實成熟期晝夜溫差在10～11℃以上，空氣濕度77%，與臍橙適生條件極為吻合，適宜臍橙的經濟栽培和臍橙優良品質的形成。

　　2平遠黃粄

　　黃粄的制作方法頗有講究。首先要選上好的'干柴草（如，干茶樹枝、干稻草等），把這些干柴草燒成灰，并在灰中加入一些楊梅葉子（調色用）和少許生石灰（防止所做的黃粄吃后過冷），然后，把草木灰用干凈的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同時，將約占三分之一的糯米和約占三分之二的秈米淘凈后，放在草木灰水中浸泡數小時，然后把它加工成米漿。再將米漿倒在鍋中用文火煮，注意在煮米漿中要不斷攪拌，使水分蒸發而不致燒糊，從而制成柔軟又富有韌性粄團，將粄團取出放在銅盆中，再把粄團蒸熟，然后將蒸好的粄團放在臼中舂上十幾二十分鐘。這樣，黃燦燦、香嫩嫩的黃粄便制成。

　　3平遠慈橙

　　平遠慈橙產于梅州市平遠縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運等特點，享有“橙中之王”美稱。平遠慈橙獲國家地理標志證明商標。

　　平遠臍橙產于梅州市平遠縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運等特點，享有“橙中之王”美稱，該果品富含維生素C、微量元素、礦物質等，能有效補充人體所需的養分和水分，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪作用，有清熱、潤肺、止咳、益胃、通便、增強肌體免疫功能之功效。

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