安吉特產(chǎn)有哪些

時間：2024-07-09 20:16:22 興亮美食特產(chǎn) 我要投稿

相關(guān)推薦

安吉特產(chǎn)有哪些

　　安吉是中國美麗鄉(xiāng)村，也是發(fā)展成是浙江北部一個極具發(fā)展特色的地方了。那么，安吉特產(chǎn)有哪些呢？下面大家就隨小編一起去了解一下吧！

　　竹蓀

　　竹蓀是一種集食用、醫(yī)用、保健于一體的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美稱。竹蓀中含有24種營養(yǎng)成份，谷氨酸含量高達2.3%，具有滋補肝臟、防止高膽固醇、防高血壓、防癌等特效。安吉境內(nèi)多山，平均海拔400余米，森林覆蓋率79.9%，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，常年云霧繚繞，水質(zhì)一直保持國家一類標(biāo)準(zhǔn)，土壤肥沃，具有得天獨厚的竹蓀繁植優(yōu)勢。

　　石竹筍干

　　天目山北麓海拔500—1500公尺高度，有一條蜿蜒向上100里長的天然石竹林岙，東西橫向覆蓋著天目山背脊。這一帶深山岙、坑中的山農(nóng)自古世代采制石竹筍干，自名“天目筍干”。天目筍干制作工藝講究，須經(jīng)削、剝、煮、配料、烘、湯、分級等工序后成型。天目筍干型級有白蒲頭、筍尖、肥挺、盤筍等，其包裝別具一格，是食用和饋贈貴賓的佳品。正宗天目筍干歷來銷往滬杭、港澳、南洋等地，因其風(fēng)味獨特，鮮嫩無雙，任何食品不可媲美，在國內(nèi)外享有盛譽。

　　梁山寶菜

　　梁山寶菜綜合了青菜、蘿卜、老姜、大蒜等9種高山蔬菜，用祖?zhèn)髅胤浇?jīng)獨特工藝加工而成。梁山寶菜解酒提神、多味可口，又是宋帝御賜皇宮第一菜。許多慕名而來的游客都是“吃了還要兜著走”。

　　安吉白茶

　　安吉白茶是在特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下形成的變異茶樹，屬綠茶類。1998年被認(rèn)定為浙江省珍稀茶樹良種，2001年2月，獲得茶葉類全國第一個原產(chǎn)地保護證明商標(biāo)。安吉白茶特色明顯，具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值。其春芽幼嫩，芽葉呈白色，以一芽二葉開展時為最白，夏秋茶葉呈綠色。安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤；泡制后，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁；滋味鮮爽甘醇；湯色鵝黃，清澈明亮；葉張玉白，莖脈翠綠。經(jīng)生化測定，安吉白茶含人體所需的13種氨基酸，富含硒，且氨基酸含量高于普通綠茶一倍。中國著名茶學(xué)專家莊晚芳教授高度評價安吉白茶，稱其“具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值，綠茶不能與之相比”。

　　大溪山核桃

　　產(chǎn)地天荒坪鎮(zhèn)大溪村，是安吉南部中山地區(qū)一種木本植物種子。樹為高大喬木，樹皮光滑發(fā)白，種子外被有圓六角形青黃色果皮。每年白露前后成熟，采摘后經(jīng)數(shù)道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。具有強筋壯腰、健脾補腎之功效。并以其亮薄、味香、松脆、鮮美著稱，譽享滬、寧、杭各地。

　　安吉冬筍

　　美味可口，不僅含有人體所需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，而且還含有九種人體必需的氨基酸，各種維生素和磷、鐵、鈣、鎂等元素。歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品”。安吉冬筍個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮。可切塊、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是安吉“進筍宴”中之珍品，深受廣大消費者青睞，暢銷國內(nèi)外市場。

　　安吉板栗

　　栽培歷史悠久，據(jù)志載，早在明代就充作貢品，成化年間年貢100余石，近年引進良種嫁接，品種更新，產(chǎn)量呈幾何級遞增，年市場銷量在200萬斤以上。栗實含有豐富的營養(yǎng)成分，淀粉62%-70.0%，糖分7%-23%，蛋白質(zhì)5.7%-10.75%，脂肪2.0%-7.4%，還含有多種維生素和無機鹽類，香糯可口，甜度適中，切絲不斷，可作菜肴，易炒烹，特別適合老年朋友食用。其他還有魁栗、毛板紅等優(yōu)良品種。

　　竹根雕

　　竹根又長又大，質(zhì)地緊密堅固。其天然竹根須毛和竹根上端的節(jié)間為雕塑家提供了豐富的展示空間。竹根雕刻展現(xiàn)了一種天然的材質(zhì)美，始終散發(fā)出清新樸素的竹韻。

　　竹刻

　　竹雕在安吉有著悠久的歷史。發(fā)展到明中葉是一門非常成熟的藝術(shù)，主要有翻簧竹雕和劉青竹雕。安吉的竹雕技術(shù)非常新穎，品種齊全，實用性強，藝術(shù)觀賞價值強。

　　竹編

　　竹編是安吉島的一大特色。它們質(zhì)量上乘，種類繁多。它們還具有防霉、防蛀、耐用、實用性強等優(yōu)點。竹制品還包括墊子、窗簾、餐墊、坐墊等系列，深受消費者喜愛。

　　烏氈帽黃酒

　　烏氈帽黃酒是安吉的特色葡萄酒。它是用黃浦江源頭的活水釀造的。酒精含量低，熱量少，口感清爽。非常適合夏季消暑飲料。

　　三官楊梅

　　三官楊梅是安吉遞鋪鎮(zhèn)的特色水果。它以鮮美的味道而聞名。它嘗起來酸甜多汁。它深受孩子們的喜愛，尤其是在江蘇和浙江。

　　安吉白果

　　安吉白果是指銀杏。當(dāng)它成熟并去除皮膚和硬殼時，可以取出里面的堅果。白果具有很高的藥用價值，具有滋潤肌膚、延緩衰老的功效，深受人們喜愛。