南陽方城的美食特產(chǎn)

時間：2022-09-29 10:46:21 美食特產(chǎn) 我要投稿

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南陽方城的美食特產(chǎn)

　　方城古稱裕州，歷史悠久、文化底蘊豐厚。始于夏代、為禹貢豫州之域，春秋為楚地，是中國絲綢之路發(fā)源地之一。下面是小編收集整理的南陽方城的美食特產(chǎn)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　1、方城羊肉燴面

　　羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛，燴面的起源地是河南省南陽市方城，方城燴面名滿天下。

　　2、方城燒麥

　　清光緒年間，方城縣城內(nèi)開化寺街馬玉亮（回族），始創(chuàng)燒麥，最初不叫燒麥叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。

　　3、方城裕丹參

　　裕丹參，俗名血參，是傳統(tǒng)中藥材—丹參的一種，裕丹參具有參條粗、色紫紅、品質(zhì)好、療效優(yōu)等特點。

　　4、博望坡黃金梨

　　博望坡黃金梨外觀美麗、形圓色黃、果皮光滑細膩，蜜汁四溢，香甜爽口。

　　拓展：南陽特產(chǎn)是什么

　　每年農(nóng)歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當?shù)厮追Q“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會的人都踴躍購買，并相互贈送“好時候”（時候與石猴諧音），渴望能給自己和親朋帶來好運。“單猴”，寓意是“祖師封侯”；“母猴背小猴”，寓意是“輩輩封侯”。由于它獨特的造型和吉祥的諧音，使得它譽滿中原，長久不衰。當?shù)厝藗兎昴赀^節(jié)便以此為吉祥物讓孩子佩戴。這在方城縣形成了一種獨特的“猴文化”。

　　特點

　　這些小石猴造型別致，刀法簡潔，具有濃郁的地方特色。它們高約三至五厘米，分素色和彩色兩種，彩色用黃、綠、紅、黑等顏料涂染而成。這些石猴形態(tài)多樣，有單猴、母子猴、猴背猴、豬背猴、豬八戒背猴等等。小巧玲瓏，獨具文化神韻。

　　作用

　　商丘、周口一帶的農(nóng)民，非常喜愛小石猴，因為它有藥用價值，農(nóng)民下地干活時，帶上一個小石猴，一旦那里碰傷、劃破了，在小石猴身上刮些粉末擦上就可以止血。他還說，石猴之所以被百姓喜愛，除了有藥用價值外，它還包涵著深厚的'“猴文化”底蘊。因為“猴”與“侯”同音，人們希望加官封侯，就給“猴”賦予了一種富貴、吉祥的涵義。“送一個好石猴的涵義是送你一個好時候。”

　　石猴文化

　　刻小石猴不知有多少輩了，都是一代一代傳下來的。他們從來不去參加任何民間工藝品比賽，也從沒有搞過宣傳，所以方城石猴仍鮮為人知。后來經(jīng)過一些游客的宣傳，終于引起了藝術界和收藏界的注意。現(xiàn)在，鄭州、西安等地搞收藏的人常來方城硯山鋪，成批量購買“畫石猴”。

　　內(nèi)鄉(xiāng)核桃是河南南陽內(nèi)鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

　　內(nèi)鄉(xiāng)縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國核桃之鄉(xiāng)”榮譽稱號。

　　內(nèi)鄉(xiāng)縣林豐茶果種植專業(yè)合作社于2008年經(jīng)工商部門批準成立，以薄殼核桃良種選育推廣、核桃種植、技術服務、產(chǎn)品購銷及核桃深加工為主要經(jīng)營項目。

　　從2008年3月開始，林豐合作社從山東、山西、陜西等地引種8518、遼核1號、中林1號、岱香、香玲等五個骨干品種。在內(nèi)鄉(xiāng)余關、赤眉、趙店3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個行政村，采用承包、租賃等形式從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)荒山、荒地，累積投入資金8700多萬元，發(fā)展無公害標準化薄殼核桃種植基地26000畝。

　　目前，林豐合作社薄殼核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益初步顯現(xiàn)。余關、赤眉、趙店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000多戶群眾和林果種植大戶也積極加入合作社一起發(fā)展薄殼核桃，人均年增收8000元至12000元，吸納農(nóng)村富余勞動力1400多人就業(yè)。

　　在核桃基地建設過程中，該合作社十分重視技術服務體系建設，確保基地建設質(zhì)量。投資300多萬元，從外地引進了核桃優(yōu)良品種，建立了6個核桃良種采穗圃，開展了核桃良種選優(yōu)和快速繁育工作。同時，以河南省林科院和中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所為依托，聘請核桃專家現(xiàn)場指導，對合作社技術骨干、會員和周邊群眾進行技術培訓，加快核桃育苗、嫁接、施肥和病蟲害防治等技術的推廣。

　　根據(jù)國家林業(yè)局制定的《核桃示范基地建設指南》，該合作社在岱軍嶺核桃基地區(qū)域，高標準實施了農(nóng)綜開發(fā)名優(yōu)經(jīng)濟林示范基地建設和中央財政林業(yè)科技推廣示范兩個項目，建成了3000多畝的核桃示范基地，對核桃基地標準化建設提供了技術和模式示范。另外，合作社先后投入資金2000多萬元，完善了核桃基地的道路、電力、灌溉、管護設施建設，為核桃的后續(xù)管理和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下了堅實基礎。

　　為了打響內(nèi)鄉(xiāng)核桃品牌，合作社在工商部門注冊了“浩林”和“菊潭浩林”核桃商標，并且完成了“無公害核桃”生產(chǎn)基地認證，2009年合作社請農(nóng)產(chǎn)品檢測部門制定了無公害生產(chǎn)標準，并派人參加了河南省第一屆無公害內(nèi)檢員培訓。目前核桃產(chǎn)品遠銷到北京、西安等地。

　　柳河鄉(xiāng)位于南陽盆地東北邊緣，鄉(xiāng)域面積139平方公里，其中山崗丘陵面積占3/4，發(fā)展木瓜空間較大，屬亞熱帶半濕潤季風氣候，全年雨水充沛，日照充足，獨特的山區(qū)小氣候適宜木瓜生長。據(jù)史料記載，柳河境內(nèi)已有1000多年的木瓜種植歷史，在龍鳳山上，至今還生長著100多棵300年樹齡的木瓜樹。止2009年，全鄉(xiāng)木瓜總面積突破4萬畝大關，年產(chǎn)量在15萬噸以上。柳河種植的木瓜是光皮木瓜，又叫宣木瓜，有“萬壽果”之稱。據(jù)《本草綱目》記載，木瓜具有較豐富的藥用價值。

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