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紅茶奶凍做法
夏天真的來了，來款涼涼滴茶凍吧，酸中帶甜，還帶著一份紅茶的醇香。下面是小編收集整理的紅茶奶凍做法，希望對您有所幫助！
主料
牛奶260克 細(xì)砂糖30克
淡奶油150克 立頓紅茶2包
吉利丁粉8克 清水40克
步驟
1. 準(zhǔn)備所需材料；
2. 將細(xì)砂糖倒入牛奶中，攪拌融化；
3. 將牛奶放入微波爐中，高火叮2分鐘；
4. 將紅茶包放入牛奶中；
5. 覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏浸泡2小時左右；
6. 吉利丁粉用清水泡軟，備用；
7. 將冷藏浸泡好的奶茶，去除茶包后，煮開；
8. 將淡奶油直接倒入煮開的奶茶中，攪拌冷卻；
9. 待溫度冷卻到約50度左右時，加入泡軟的吉利丁粉，攪拌均勻；
10. 把奶茶液用濾網(wǎng)過濾到模具中；
11. 放在盤子上，入冰箱冷藏1.5-2小時；
12. 當(dāng)奶茶凝固后，取出；
13. 用熱毛巾在模具四周熱1-2分鐘，脫模；
14. 做好的奶凍，直接食用即可
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