黑螞蟻的做法

時間：2024-06-12 02:15:29 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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黑螞蟻的做法

　　大家都有見過螞蟻吧!那么大家知道螞蟻也能吃嗎?今天，小編就為大家介紹一下黑螞蟻的做法，希望大家喜歡!

黑螞蟻的做法

　　黑螞蟻炒雞蛋

　　原料：東北黑螞蟻、雞蛋

　　調(diào)料：精鹽

　　做法：

　　1、準備原料：東北黑螞蟻、雞蛋

　　2、雞蛋打散、倒入黑螞蟻

　　3、調(diào)入適量的精鹽，攪拌均勻

　　4、平底鍋放油，搖均

　　5、把攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，攤成餅狀，兩面煎熟即可

　　6、改刀，裝盤，可以享用了。

　　小貼士：

　　1、黑螞蟻是經(jīng)衛(wèi)生部批準的唯一有藥、食兩用價值的螞蟻。其體內(nèi)含有70多種營養(yǎng)成份,其中被稱為“生命火花”的鋅的含量最為豐富。

　　2、黑螞蟻適用于多種疾病人群。

　　3、提高免疫力。

　　4、黑螞蟻含有“蟻酸”，在炒之前可以先用油煸炒一下去除酸味，但我個人覺得直接炒的更好吃。

　　5、黑螞蟻可以用來泡酒，用于溫腎壯陽，祛風(fēng)除濕。

　　黑螞蟻藥酒的用法與用量

　　1、每公斤可浸白酒5-10公斤，密封，浸10-15天后可服用，每次半兩或一兩，每日三次;或取10克蟻干用紗布包好放入杯中，加入半杯100℃開水浸泡飲用。

　　2、配入菜肴蒸煮服用。

　　3、取20克蟻干，用紗布包裹煎湯早晚服用。

　　4、用蟻粉與蜜糖調(diào)和服用。(1)取適量的螞蟻，用50度白酒浸泡一周后飲用，飲量隨意。

　　(2)每日早中晚服用，每次一湯匙。溫開水送下。加入蜂蜜調(diào)和著服用的話，效果更佳。

　　(3)把蜂蜜熬開，將蜜晾至不燙手(50度左右)，放入野生小黑螞蟻，密封。吃的時候隨時開封食用。

　　4、每100克螞蟻泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中藥材(按配比量)(1)壯陽方：蟻干、蜈蚣(不去頭足)、當(dāng)歸、白芍、白術(shù)等。(2)風(fēng)濕方：蟻干60%、不老草10%。(3)女性不孕方：蟻干30%、仙靈牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2%，生熟地、石楠葉、熟女貞子、花蓉、仙茅、胡蘆巴、鹿霜各9%以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸過蟻渣不復(fù)用。

　　5、將螞蟻放到文火中烘干碾成粉，參蜂蜜調(diào)服，不宜飲酒者可用此法

　　6、螞蟻粉每日次，每日4～5克(飯后溫開水送服)，可碾成粉參蜂蜜調(diào)服，飲酒者每日1～2兩，心血管病人慎用。

　　黑螞蟻的使用方法

　　一、口服

　　螞蟻粉一一日服3次，每次5克左右。飯后服用。加奶加糖加蜜加雞蛋隨各人喜愛食用，也可做成糊狀食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊狀便于入口，服用無需咀嚼。螞蟻粉還可以調(diào)和進面粉并加蔥加鹽制作雞蛋油餅食用

　　二、泡酒

　　螞蟻干一般作泡酒飲用。每市斤螞蟻干可泡5--6市斤白酒，酒的度數(shù)為50度，泡20天以上可以服用，灑期泡得越久功效就越好，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中藥材。每天飲用2--3次，每次飲50克--100克，根據(jù)喝的酒量而定，泡過后的螞蟻藥效沒有了，因為蟻干中的有效成分通過泡酒之后都釋放到酒里了。螞蟻干不要直接放到嘴里嚼服，這樣吃法，太粗，不好吸收，也難以吞咽。黑螞蟻泡酒主要的功效是溫腎壯陽，祛風(fēng)除濕。

　　三、膠囊

　　用空殼的醫(yī)用膠囊自行灌入炒好的螞蟻粉,每日服15粒

　　四、燒菜

　　1.烹飪燒菜，凡煲湯或紅燒魚肉雞鴨均可放入一勺螞蟻，最后連湯帶水及螞蟻全部吃凈，效果同上

　　螞蟻服用注意事項：

　　異性蛋白質(zhì)過敏(如吃魚蝦等過敏)或有嚴重胃病者慎用。

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