肉松沙拉紫菜包飯

時(shí)間：2024-07-15 08:06:11 日本料理我要投稿

肉松沙拉紫菜包飯

　　紫菜包飯是日本常見(jiàn)的一種食物，以下是小編整理的肉松沙拉紫菜包飯，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：容易

　　烹飪時(shí)間：45

　　主料

　　大米適量

　　海苔片4張

　　雞蛋2個(gè)

　　胡蘿卜1個(gè)

　　黃瓜1根

　　肉松半碗

　　調(diào)料

　　香油1大勺

　　芝麻1大勺

　　鹽適量

　　沙拉醬適量

　　做法步驟

　　1、將大米淘洗后放入電飯鍋燜成米飯，水量比平時(shí)做米飯稍微少一些，米飯要硬一些；

　　2、準(zhǔn)備好所需要的材料；

　　3、煮米放的時(shí)候?qū)㈠仧裏岱湃肷僭S油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將油潤(rùn)鍋，然后倒入攪勻的蛋液轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將蛋液攤成蛋餅；

　　4、將煎好的蛋皮切成絲、黃瓜和胡蘿卜也切成絲備用；

　　5、將燜好的米飯盛出來(lái)放入香油、鹽和芝麻拌勻打散晾涼，一定要晾涼再做卷，不然海苔容易被燙軟弄破，我就是有點(diǎn)著急沒(méi)等米飯涼后就開(kāi)始卷，有的地方就有破裂的，后來(lái)幾個(gè)才沒(méi)破；

　　6、將竹簾平鋪，上面放一張海苔片，再取一些米飯放到海苔片上鋪開(kāi)，有一條邊空留半公分；

　　7、將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿卜絲擺放到海苔的一邊，然后放上肉松，擠上幾條沙拉醬，放沙拉醬很好吃，不過(guò)不容易卷緊，可以不放，卷完切成段后可以擠上沙拉醬也一樣好吃；

　　8、將海苔和竹簾一起折過(guò)去壓一下；

　　9、然后卷起來(lái)，再裹上竹簾握緊；

　　10、然后用刀切成段，切的時(shí)候刀要快，先輕輕將海苔切斷，再一下切下去，這樣切得完整，要切一下刀就在涼開(kāi)水中沾一下，這樣不沾而且漂亮

　　烹飪小竅門

　　米飯需要做硬一點(diǎn)，這樣成品吃起來(lái)更有口感

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