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日式炸豬扒的做法
炸豬扒，絕對(duì)是“十大最受人們歡迎小吃”之一!黃燦燦的樣子仿佛在誘惑著你，今天小編介紹日式炸豬扒的做法，一起來(lái)試試看吧：
菜系：日本料理
菜品：熱菜
口味：麻香
做法：炸
難度：普通
用餐人數(shù)：1-2人
準(zhǔn)備時(shí)間：<15分鐘
烹飪時(shí)間：<15分鐘
功效：健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開(kāi)胃消食、抗衰老、健腦益智、補(bǔ)充體力
步驟1.上等里脊肉洗凈，切成大概0.5厘米左右厚度的豬肉片，用刀背拍松.灑上少許鹽.和適量的黑胡椒粉腌制3個(gè)鐘頭左右.備好生粉，蛋液，面包糠，按照生粉蛋液面包糠的順序，做好生胚
步驟2.油鍋倒足夠的油，180度左右入鍋油炸.外皮炸至固定后用中小火炸熟，待兩面金黃，內(nèi)里炸透后出鍋.用紙巾吸油晾涼，裝盤撒上豬排醬或喜歡的醬汁，美美享受咯
烹飪技巧
1.腌制時(shí)間至少3個(gè)鐘頭，才能確保入味。
2.外皮炸至固定后用中小火炸熟，才不至于炸糊。
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